标题:适用添彩 滥用添堵 发布日期:2012-11-14 责任编辑:医务室 浏览数:4835

适用添彩 滥用添堵

                      ——我们身边的食品添加剂

         近年来,有关食品添加剂的新闻报道层出不穷,因为食品添加剂频频发生的食品安全事件,尤其是形形色色的食品中违法添加的行为,使得人们对食品的安全产生了一种恐慌的心理。

    食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,如果完全摒弃食品添加剂,众多常见的美食不得不消失,我们的饮食业将变得平淡无味,不再丰富多彩了。因此我们要做的是正确地认识食品添加剂。

    为了向家长、向幼儿普及食品安全知识,引导家庭理性、正确地看待食品添加剂,我园在前不久举办的“中托美食节”中,设立了一个有关食品添加剂的展台,用形象的实物展示向家长和幼儿宣传了食品添加剂的知识。

    展台上,我们准备了不少实物,其中包括了幼儿常见的一些食物,比如:香蕉、鸡蛋、牛奶等等。我们将这些食物放在展台上,让幼儿分辨什么是新鲜的,什么是变质的。同时,在家长和老师的引导下,幼儿在看一看的基础上,还可以闻一闻,摸一摸,通过自己的切身感受更进一步地了解这些食物的状态。

   

           现场展台:各种变质食物对比

    展台上还准备了幼儿爱吃的零食薯片,并且将薯片中含有的一些成分,添加剂等一一呈现在小玻璃瓶中,让幼儿更直观地看到薯片中有些什么。当幼儿看到薯片中有那么多淀粉,那么多油和那么多添加剂时,都纷纷摆摆小手,表示以后要少吃这样的垃圾食品了。

  

     展板:细菌长得什么样?    垃圾食品的过量调味和添加剂

      在展台周围,我们还准备了看板宣传,介绍了食品添加剂。目的在于告诉家长,既然食品添加剂在现代食品工业中不可或缺,那么与其整日惶恐不安,不如更多地区了解它,并且学着与它和平共处。